開課日期 |
開課日期:
11
/ 6 / 2012
(星期一) |
上課地點:
【佐敦分校 】 |
上課日期:
逢星期
一 及 星期二
每星期上 2 堂
每堂 3 小時
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網上報名 |
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網上查詢 |
| 有關課程查詢事項，請填妥以下資料 |
（我們的課程顧問會盡快聯絡你們） |
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【國際認可】文憑課程 |
主頁 > 專業管理課程 > 文憑 |
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| 【中文授課】 |
授課及講義內容以中文教授，簡單容易明白，令學習更
加輕鬆 ! |
| 【小班教學】 |
專注每位學員學習進度，每課均完成指定主題佈置並給予專業評語 |
| 【實戰經驗】 |
學員由考察、構思、設計、討論、制作、及執行主題佈置，一手包辦 !
(真正獲取實戰經驗) |
| 【商務運作】 |
講解一般花店、場地佈置、制作公司之日常運作(入貨地、成本、制作、定價) 技能 |
| 【個案教學及討論】 |
以真實個案形式，講解每個場地之佈置重點及參予實地考察 |
| 【專業資格及名銜】 |
畢業學員可申請註冊及享有「國際認可」婚禮花藝及場地佈置師
Certified Theme wedding Decoration Designer名銜 |
| 【學術資格保障】 |
畢業學員可報讀本校之英國銜接大學學位或轉介至海外升讀 |
| 【就業及出路 】 |
提供多項就業服務安排：有薪工作實習、 職業培訓計劃、工作轉介、直接聘請 |
| 【創業發展支援】 |
有志於創業之學員可獲本校 遍 粵、港、澳及內地商業網絡之支援及顧問意見 |
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課程介紹 |
經濟蓬勃，酒店酒樓高級餐廳大型宴會頻密，酒店酒樓婚宴不絕，婚禮及宴會裝飾等場地佈置需求有增無減，除集團式花店，
斷擴充生意，各花店，場地佈置等地亦雨後春筍般地加入市場。而專業花藝設計師正正是這些機構要聘請的職位，具有關專業
知識的人才需求大增。甚至一些公司，如酒店、酒樓、美容院、時裝店等亦紛紛需求駐店“花藝設計師”。
課程由花藝教授及專業設計師授課，讓學員可於短期內掌握設計、實際技巧及竅門，教你製作別出心裁的特色婚禮及宴會佈
置。除此之外，還會學習花店的開業模式、經營方法、採購花材及處理，各國花道之分別、報價、推銷技巧、實際運作、人事
管理、管理知識、財務管理、重新定位、花店流程改造、商業用花及重點設計…令你提升工作地位，取得競爭優勢。
由於本校不斷和業界交流各種意見及行業之發展趨勢，務求以配合市場上所需的設計及技術，達到顧客滿意及欣賞為目的，以
專業手法、以專業知識、行業所需、多元化花材、培訓出婚禮花藝及場地佈置師。
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課程單元 |
單元內容 |
婚禮花藝(全鮮花制作) |
【1】荷蘭古典花球 + 新郎襟花 + 姊妹手挽花(3款)
【2】歐洲菱形新娘捧花 + 新郎襟花+ 姊妹手挽花(3款)
【3】美式水滴形花球+ 新郎襟花 + 姊妹手挽花(3款)
【4】曰式時款花球+ 新郎襟花 + 姊妹手挽花(3款)
【5】比得密爾新娘捧花+ 新郎襟花+ 姊妹手挽花(3款)
【6】家長、賓客、兄弟之襟花 (6款)
【7】花女半月形頭花 + 花女手挽花(2款)
【8】花串及花環 (2款) |
特色婚禮及宴會裝飾佈置制作
(鮮花+絲花制作) |
【1】紫色熏衣草主題婚禮系列
【2】浪漫玫瑰園主題婚禮系列
【3】璀璨清麗水晶主題婚禮系列
【4】星耀燭光浪漫主題婚禮系列
【5】中國傳統主題婚禮系列
【6】白色教堂主題婚禮系列
【7】商務會議設計及佈置系列
【8】會議及展覽活動場地佈置系列 |
﹣佈置設計繪圖
﹣走道花
﹣接待桌花
﹣相片區花
﹣禮堂入口花
﹣梯級佈置花
﹣大型花柱花
﹣大型拱門花
﹣蛋糕檯花
﹣背景板花
﹣花車佈置
﹣中英文字體設計 |
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實務管理 |
【1】花店流程，掌握營運秘訣
【2】店務管理方式及日常運作
【3】銷售流程及步驟
【4】花卉種類及保養技巧
【5】如何選購鮮花
【6】保鮮保養守則和處理
【7】購買及選擇新鮮花卉守則 |
【8】如何價格定位
【9】滯銷產品的處理
【10】顧客處理和推銷技巧
【11】如何報價、報價單重點
【12】布料介紹
【13】成本控制竅門 |
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實地考察及即場採購 |
【1】中、港、荷蘭花卉入貨來源及比較
【2】一般批發渠道及銷售流程
【3】選擇貨品注意事項
【4】常見入貨方法及步驟
【5】批發區的分佈及特色
【6】物流程序, 寄賣安排
【7】深圳批發熱點介紹 |
【8】廣州批發熱點介紹
【9】批發地點及模式介紹
【10】鮮花批發步驟
【11】批發要點及市場價格
【12】介紹各應商及生意渠道
【13】北上考察批發團(車票自費) |
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全套酒店婚禮花藝佈置模擬
實習篇
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全套酒店婚禮花藝佈置制作
(**模擬實習將於酒店內以真正包場型式，以鮮花 + 絲花制作真正主題婚禮佈置) |
專業師資 |
WMA作為首間培訓婚禮行業專業人員的專業學院，擁有一流的師資力量，各導師的資歷，不但在學術上有高學歷、有專業資格、更有廣泛的業界經驗。而專家顧問團集合了行業以及知名的協會、公司等社會各界的權威代表。透過高學歷、高資歷的導師、高質素的課程內容、專業化的教材、高標準的準則才能培訓出專業人士。
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教學時數 |
課堂時間 (約為期6個月 內完或)
66小時 - 包括22堂課堂教授、示範出外交流等
116小時 - 包括參觀、佈置模擬實習、策劃、執行、出外交
流，實地考察及參觀採購等
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入讀資格 |
適合對婚宴佈置有興趣的花藝從業員、開設花店或現職花
店的人士，學習詳細的籌備、管理及發展業務技巧。亦適
合宴會籌劃公司、及婚禮顧問。
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學費 |
| 課程學費共$27,760 包括(全部材料費，沒有任何費用 ) |
| 首期只需：$3,476 於報名時繳交 |
| (餘額可安排 6 期免息分期繳交) |
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一條龍英國大學學位銜接 |
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大型戶外婚禮實習 |
2010 滬港「和諧婚姻 愛情見證」(正式婚禮見証廳佈置) |
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就業及出路 |
簡介
本課程除教授婚禮及活動實務，婚禮統籌及管理專業技術外，本校非常關注學習中學員知識之運用及執行，所以自2006年本校投放大量資源及時間，提供各渠道令畢業學員可以從事相關行業或自行創業，以下是本校之主要四項就業服務。
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就業服務（一）：職業培訓計劃 |
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由經驗導師及現職婚禮及活動統籌師合作，提供學員有關行業入職要求及現時市場資訊，並定期開辦婚禮行業講座及職業培訓班，令學員了解最新入職情況以作最好準備，詳情請參閱以下講座實況。 |
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就業服務（二）：有薪工作實習 |
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與協會直屬專業婚嫁服務機構，國際新娘會攜手合作提供多項有薪實習機會，令學員可以真正接觸準新人，與他們交談，為他們設計及策劃主題婚禮，大日子當天流程及協助準新人完成婚禮服務，如pre-wedding、婚紗攝影、出門及婚宴統籌，請瀏覽以下與準新人統籌實況。
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就業服務（三）：工作轉介 |
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多年來本校為婚禮業界提供專業培訓服務，為逾百畢業學員提供入職及出路，學員經過本校之工作轉介安排（職前培訓，面試實習工作坊，就業工作坊），並提供實習機會於各大婚紗展覽，各大中國及本地婚紗展覽，為現職各大婚宴集團，活動製作公司，婚紗及美容相關行業中擔任婚禮顧問及統籌職位。
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就業服務（四）：直接聘請 |
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畢業學員可參加IBC認可婚禮統籌師就業計劃，由本校面試及成功被挑選取錄者，可以成為國際新娘會認可婚禮統籌師團隊，為新人提供本地及海外婚禮服務。 |
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歴年本校就業服務之支持機構 |
- 陽明山莊
- 彩福企業
- U-Banquet
- OVO Garden
- 洲際酒店
- 温馨無限
- 繽紛園藝
- 理工大學
- 灣仔會展
- 紅磡海逸酒店
- China Tee Club
- 美麗華酒店
- 大舞台飯店
- 天然 Skyphoto
- 時代生活集團
- 黃金海岸酒店
- 北角海逸酒店
- 萬麗海景酒店
- 文華東方酒店
- 富豪香港酒店
- Ritzy Culture Co. Ltd
- 全天域宴會策劃有限公司
- 緣美傳說證婚服務公司
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工作招聘
(只供本校現就讀及修畢學員) |
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| 已往工作實況 |
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